Чесночный суп «Айго-булидо»

Ингредиенты 4 порции: Яйцо куриное 4 штуки, Чеснок 2 головки, Шалфей 20 г, Помидоры 400 г, Белый хлеб 600 г, Оливковое масло 20 мл Инструкция приготовления - 10 минут 1. Очистить чеснок и раздавить его в ступке пестиком. Вскипятить полтора литра воды в кастрюльке и всыпать в нее давленый чеснок. Кипятить пять минут на среднем огне. 2. В сковороде на оливковом масле слегка обжарить мелко нарубленные помидоры и листья шалфея и переложить их в кастрюльку с кипятком и чесноком. Варить еще минуту. 3. Отделить желтки от белков. Выключить огонь и загустить суп яичными желтками. В тарелку положить горсть наломанных руками маленьких ­кусочков хлеба и залить их супом.