Гратен дофинуа

Для того, чтобы поразить гостей, необязательно готовить нечто изысканное и содержащее экзотические ингредиенты. Достаточно придумать для блюда красивое королевское название, и затем подать, к примеру, обычную запеченную картошку под этим вербальным «соусом». Лучше всего в искусстве звучных кулинарных терминов преуспели, конечно же, французы…