Капустный пирог

Просейте 500 г муки, добавьте 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. л . соли, перемешайте и добавьте 250 г сливочного масла. Сделайте в массе углубление и влейте 250 мл молока, вымешайте тесто, затем закройте плёнкой и на 40 минут оставьте в тепле. 1 кочан белокачанной капусты нашинкуйте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Порежьте 2 порезанных сваренных яйца. На присыпанную мукой доску выложите тесто, разделите его на 2 части, каждую раскатайте в пласт. Достаньте капусту из кипятка. На сковороде растопите 20 г сливочного масла, добавьте 50 ми растительного, добавьте капусту и 10 минут тушите. Добавьте немного молока и посолите. Тушите ещё 20 минут. Один пласт теста выложите в форму, сверху разложите капусту, яйца и закройте вторым пластом, завернув края. Проделайте несколько дырок ножом, чтобы выходил воздух и отправьте пирог в духовку. Выпекайте при 108 градусах 30 минут.