Кюкю

30 г зелёного лука, 90 г шпината, 30 г зелени петрушки, 10 г листьев мяты, 30 г кинзы, 2 зубчика чеснока измельчите. Взбейте 8 яиц, добавьте 250 г йогурта и всю измельчённую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 300 г помидоров-черри поместите в огнеупорную форму и добавьте 50 г оливкового масла, запекайте 20 минут при 180 градусах. Растопите в сковороде 30 г сливочного масла, обжарьте в нём измельчённый чеснок, вылейте яичную смесь и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Перед подачей на стол выложите сверху помидоры.