Лапша с тыквой и грибами

Ингредиенты 4 порции: Паста феттучини 500 г, Тыква 300 г, Шампиньоны 200 г, Куриный бульон 500 мл, Сливочное масло 50 г, Чеснок 4 зубчика, Сметана 100 г, Растительное масло 50 мл, Сыр пармезан 50 г, Петрушка 20 г, Соль по вкусу, Молотый черный перец по вкусу Инструкция приготовления - 30 минут 1. На растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки, добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать его вместе с грибами, помешивая, до сильного чесночного запаха. Добавить мелко нарубленной петрушки, перемешать и снять с огня. 2. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанную мякоть тыквы, посолить, поперчить и жарить еще пять минут, постоянно помешивая. Потом влить бульон, перемешать и варить еще десять минут, после ­чего добавить сметану, тертый пармезан (25 г), грибы с чесноком, перемешать, сделать огонь минимальным и варить еще десять минут, время от времени, помешивая. 3. В большой кастрюле в подсоленной воде сварить лапшу до состояния аль денте. Смешать ее с тыквенно-грибным соусом и подавать, посыпав свеженатертым пармезаном.