Льежский салат

Ингредиенты 6 порци: Молодой картофель - 1 кг, Зеленая стручковая фасоль - 300 г, Яблоко - 2 штуки, Сыровяленая ветчина - 200 г, Репчатый лук - 1 штука, Красный винный уксус - 1 столовая ложка, Яблочный уксус - 1 столовая ложка, Оливковое масло по вкусу Инструкция приготовления - 40 минут 1. Молодой картофель нарезать крупными кусками, удобными для рта и бросить в кипящую воду. 2. За 7 минут до готовности картофеля, вставить в кастрюлю дуршлаг или другую подходящую емкость, положить в нее фасоль и накрыть. Фасоль сварится на паре от картофеля. 3. Мелко нарезать лук, а ветчину и яблоки крупно. На сковороде обжарить лук с ветчиной. 4. Затем добавить яблоки, влить уксусы и довести яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая. 5. Смешать картошку, фасоль, яблоки с беконом и луком, полить оливковым маслом и подавать.