Омлет с лососем и творожным сыром

Омлет с лососем и творожным сыром. 1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком. 2. Яйца взбить с Альметте и сливками, посолив и поперчив. 3. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, и вылить сливочно-яичную смесь. 4. Когда омлет схватится, выложить на него ломтики лосося и при помощи силиконовой лопатки свернуть трубочкой. Переложить на тарелку. 5. Полить омлет бальзамическим кремом, посыпать огурцом. Выложить рядом кнель Альметте, украсить веточками укропа и проростками.