Рыбацкий пирог по-риверрански

Ингредиенты 8 порций: Картофель - 1 кг, Морковь - 1 штука, Стебель сельдерея - 2 штуки, Сыр чеддер - 150 г, Лимоны - 1 штука, Перец чили - 1 штука, Петрушка - 5 стеблей, Филе лосося - 300 г, Филе трески - 300 г, Креветки - 125 г, Шпинат - 2 пучка, Помидоры - 2 штуки, Соль по вкусу, Молотый черный перец по вкусу Инструкция приготовления - 1 час 1. Очистить картофель и нарезать его кубиками со стороной 2 см. Отварить в подсоленной воде и размять в пюре. 2. На терке натереть сельдерей, морковь и сыр.Помидоры очистить от кожицы и семян и мелко нарубить. Измельчить петрушку, шпинат и перец чили. Рыбацкий пирог по-риверрански 3. Рыбу нарезать крупными кусочками, которые легко поместятся в рот. Креветки очистить. Перемешать с соком и цедрой одного лимона. Рыбацкий пирог по-риверрански 4. На дно формы выложить рыбу, шпинат и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Рыбацкий пирог по-риверрански 5. Сверху выложить натертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и чили перцем. Закрыть слоем пюре и запечь в духовке при 180 градусах около 40 минут.