Салат с морковью, красной рыбой и миндалем

Ингредиенты на 2 порции: морковь — 200 г. светлый изюм без косточек — 35 г. эстрагон — 5 г. миндальные хлопья — 35 г. розовые грейпфруты — 1 штука слабосоленая семга — 100 г. мак — по вкусу оливковое масло — 50 мл. лимон — ½ штуки сахар — 1 чайная ложка соль — по вкусу перец молотый черный — по вкусу.