Суп том-ям-кунг

Порежьте 1 перец чили, 30 г имбиря, 200 г шампиньонов, 50 г кинзы. Разогрейте 2 л куриного бульона, добавьте имбирь, 4 листочка лайма, 2 ст. л. сухой или 2 стебля свежей лимонной травы, проварите несколько минут и добавьте 100 г перечной пасты том-ям. Влейте 20 мл рыбного соуса, растворите 50 г сахара. Проварите. Всыпьте перец чили, 500 г очищенных креветок, шампиньоны и 200 мл кокосового молока. Варите 5 минут. Добавьте сок 2 лимонов, проварите пару минут и украсьте кинзой.