Сырное фондю

Ингредиенты на 4 порции: чеснок (1 зубчик), белое сухое вино (300 мл), лимонный сок (1 столовая ложка), сыр эмменталь (250 г), сыр грюйер (250 г), кукурузный крахмал (1 столовая ложка), вишневый ликер (1 столовая ложка), белый хлеб (600 г). 1. Натереть стенки и дно фонюшницы зубчиком чеснока. 2. Налить вино и сок лимона и нагреть до кипения. 3. Понизить температуру и постепенно вмешивать кусочки сыра, пока они не расплавятся. 4. Смешать крахмал с вишневым ликером, добавить к сырной массе и продолжать мешать, не давая закипеть. Как только крахмал с сыром станут неразлучны, немедленно начинать есть, окуная в сыр хлеб и все, что душе угодно.