Традиционные креп-сюзетт

Для приготовления теста смешайте 100 г муки, 20 г коричневого сахара, добавьте по вкусу соли, перемешайте. Вбейте 3 яйца, добавьте 1 ст. л. растительного масла, 40 мл молока, хорошо взбейте и добавьте ещё 240 мл молока. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, налейте 1 половник теста, поджарьте блин сначала с одной стороны, потом с другой. Выложите на тарелку.Для приготовления сиропа поместите на сковороду 100 г коричневого сахара, добавьте 100 г сливочного масла, разогревайте на сковороде, постоянно помешивая, до получения однородной смеси. Добавьте в сироп по 1 ч. л. цедры лимона и апельсина, сок из 4 апельсинов, 3 ст. л. ликёра "Гранд Марнье", 1 ст. л .коньяка. Помещайте каждый блин в сироп и выкладывайте на тарелку. Подавайте с шариком мороженого. Приятного аппетита!