Риет из телячьих мозгов

Превращаем телячьи мозги в риет. Риет — это род паштета. Самые животрепещущие кулинарные вопросы разбираем на канале «Еда: уроки». Хотите знать, почему при жарке образуется корочка, как сварить бульон и, когда солить мясо? Как правильно разделать ананас, собрать букет гарни, поставить тесто на опаре и замариновать овощи? Смотрите еще больше видео про еду на Рамблер. Видео и вдохновляйтесь на кулинарные шедевры.