Бургер с яйцом

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Бургер — самый желанный перекус для детей и взрослых. Выражение "пальчики оближешь" точно было придумано для бургера. Сделать бургер дома на обед или на ужин — вкусно и просто. А тающая сердцевина бургера из яйца не оставит вас равнодушными к этому блюду. Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Фарш (свинина-говядина) — 200 г Соль — ¼ ч. л. Перец — ¼ ч. л. Лук — 50 г Булочка для гамбургера — 2 шт. Сыр полутвердый — 50 г Соус BBQ — 50 г Свежий огурчик —1шт Растительное масло — ½ ч. л. Петрушка — 10 г Калорийность на 100 г ­ 216 ккал Приготовление: Нарежьте лук, зелень добавьте к фаршу.Посолите,поперчите фарш по вкусу. Замесите фарш руками до однородной и плотной консистенции. Слепите из фарша котлеты средней толщины и проделайте в них отверстия с помощью бокала (дном, и расступившийяс фарш аккуратно облепить вокруг бокала; как в “бургере-банке”). Выложите котлеты на раскаленную и смазанную маслом решетку, накройте крышкой и обжаривайте 3-5 минут. Разбейте в центр котлеты яйцо и обжаривайте котлету 10-15 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Положите кусочек сыра на котлету и обжаривайте ещё 5 минут. Переложите готовую котлету с сыром на булочку. Смажьте котлету соусом, положите нарезанный кружечками огурец, накройте второй половиной булочки.