Домашний соус барбекю с Колой

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Соус BBQ с приятным копченым привкусом – идеальное дополнение к шашлыку, куриным наггетсам, стейкам, бифштексу. Благодаря своему изысканному вкусу соус «американского происхождения» очень быстро стал популярным среди россиян. А чтобы обычный соус BBQ стал ещё вкуснее, добавьте в него Coca-Сola. Ингредиенты: Coca-Cola — 1 ст. Кетчуп— 1 ст. Вустершир соус — ¼ ст. Соевый соус — ¼ ст. Коричневый сахар — 3 ст.л. Паприка — 3 ч.л. Чесночный порошок — ½ ч.л. Молотый черный перец — ½ ч.л. Кайенский перец (более или менее по вкусу) —½ ч.л. Кукурузный крахмал —1 ст. л. Вода (холодная) —1 ст. л Калорийность на 100 г - 127 ккал Приготовление: Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала и воды в кастрюлю среднего размера. Помешивайте соус венчиком и доведите его до слабого кипения. Снизьте огонь и варите соус около 10 минут периодически помешивая. В маленькой миске смешайте воду и кукурузный крахмал. Влейте смесь из кукурузного крахмала и воды тонкой струйкой в кипящий соус BBQ, помешивайте венчиком. Соус загустеет в течение минуты. Снимите соус с огня, влейте в банку из толстого стекла и охладите до комнатной температуры. Закройте готовый соус BBQ крышкой и храните в холодильнике.