Курица «Карри»

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Курица "Карри" – это не просто филе и много карри! Приготовив такое блюдо, вы захотите открыть собственный индийский ресторанчик! Ингредиенты: Куриное филе — 400 г, Репчатый лук — ½ шт., Карри — ¾ ч. л. Сахарный песок, молотая корица — по ½ ч. л., Корень имбиря — 20 г, Чеснок — 2 зубчика, Протертые томаты — 250 мл, Натуральный йогурт — 75 мл Соль — по вкусу, Растительное масло — для жарки, Кинза, отварной рис — для подачи, Калорийность на 100 г — 131 ккал Приготовление: Курицу нарежьте кусочками и посолите. Обжарьте до готовности на раскаленном масле. Обжарьте на раскаленном масле полукольца лука до прозрачности. Добавьте сухие пряности и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте измельченные имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте томаты, сахар, посолите и готовьте, помешивая, 3 минуты. Взбейте соус с добавлением йогурта блендером. Верните соус на сковороду, добавьте мясо и тушите 2 минуты. Подавайте с измельченной кинзой и отварным рисом.