Мясо по-французски

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Когда хочется приготовить чего-нибудь вкусненького, но так, чтобы долго не возиться, всегда на ум приходит блюдо — мясо по-французски. Исторически ко Франции блюдо имеет лишь посредственную связь: повар-француз у князя Орлова сделал блюдо, используя в рецепте основы французской кухни — запекание картофеля под сырной корочкой, но сделал его по-русски сытным, для чего и было добавлено мясо.