Сэндвич со стейком

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Стейк-сэндвич — это просто объедение! Кто может отказаться от такого лакомства? Такое замечательное, питательное, сытное, очень вкусное и очень аппетитное блюдо можно приготовить дома. Ингредиенты: Стейк — 1 шт. (250 г) Тимьян — 2–3 веточки Багет — 1 шт. Консервированный сладкий перец — 3-4 шт. Руккола — 60 г (можно заменить листьями салата) Свежая петрушка — по вкусу Бальзамический уксус — 3 ч. л. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: Стейк посолите, поперчите с обеих сторон, смажьте оливковым маслом, присыпьте листиками тимьяна. Обжарьте стейк на оптигриле, пока не загорится красный цвет. Переложите готовый стейк на тарелку и накройте фольгой, оставьте мясо «отдыхать» на 10-15 минут. Багет подсушите в разогретой до 160–180°C духовке до образования хрустящей корочки. Для приготовления соуса соедините мелко нашинкованные перцы, измельченную петрушку, немного оливкового масла и бальзамический уксус, перемешайте. Обильно смажьте соусом стейк с обеих сторон и оставьте на некоторое время мариноваться (минут 15-20). Багет разрежьте пополам, полейте оливковым маслом и присыпьте сверху рукколой. Стейк нарежьте небольшими ломтиками и выложите поверх рукколы. Остатки соуса, в котором мариновался стейк, распределите поверх мяса. Накройте второй половинкой багета и прижмите сэндвич рукой. Калорийность на 100 г – 297 ккал