Сэндвичи из цукини с моцареллой

Tigermilk
Канал:Bon Appetit
Горячий аппетитный сэндвич — что может быть лучше? Попробуйте этот замечательный рецепт! Вы ведь не сможете устоять перед расплавленным сыром? Натрите цукини на тёрке и отожмите. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и перемешайте до однородности. Разделите массу на 4 равные части. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте, формируя прямоугольные заготовки. Выпекайте (220 ºC) до румяной корочки. Переверните заготовки на другую сторону и верните в духовку. Доведите до готовности. Распределите между каждой пары заготовок ломтики моцареллы. Подогрейте (180 ºC) в течение 7-10 минут.