Чизкейк со сливочным ликером

Сладкий, нежный, аппетитный чизкейк со сливочным ликером — это вершина вкуса. Не верите? Попробуйте приготовить такой по нашему рецепту! Обещаем: вы не будете разочарованы! Ингредиенты: Шоколадное печенье — 180 г Сливочное масло (растопленное) — 100 мл Сливочный сыр — 700 г Сахарный песок — 100 г Куриное яйцо — 3 шт. Картофельный крахмал — 2 ст. л. Сливочный ликер — 150 мл Черный шоколад — 50 г Для ганаша: Жирные сливки — 200 мл Черный шоколад (измельченный) — 280 г Калорийность на 100 г — 342 ккал Измельчите печенье в крошку. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Распределите крошку по дну разъемной формы и уплотните. Выпекайте при 160°С 10 минут. Извлеките основу чизкейка из духовки и дайте остыть. Взбейте сливочный сыр с добавлением сахара до однородности. Интенсивно помешивая массу, введите по одному яйца. Введите ликер, крахмал и тщательно перемешайте. Отделите ⅓ массы и введите в оставшуюся растопленный шоколад. Распределите поверх основы сливочный и шоколадный кремы. Установите противень с кипятком на нижний ярус духовки. Выпекайте чизкейк при 160°С 80 минут. Оставьте чизкейк остыть до комнатной температуры. Шоколад соедините с горячими сливками и перемешайте. Полейте чизкейк ганашом и уберите в на 4–6 часов.