Кровавые десерты на Хэллоуин

Если вы планируете повеселиться в канун Дня всех святых, предлагаем вам несколько рецептов сладких угощений на Хэллоуин, которые легко можно приготовить своими руками. Делайте эти сладости совместно с детьми — главными поклонниками праздника! Ингредиенты: Тортики с безе: Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 110 г Кукурузный крахмал — 10 г Сок лимона — ½ ч. л. Соль — 10 г Бисквит — 400 г Апельсиновый сироп — 3 ст. л. Банан — 2 шт. Красный пищевой краситель — 3 капли Сиреневый пищевой краситель — 5 капель Темный шоколад — 100 г Сметанный крем — 100 г Калорийность на 100 г - 269 ккал Пирожные: Бисквит — 200 г Яичный белок — 1 шт. Сахарная пудра — 125 г Карамельки — 3 шт. Красный пищевой краситель — 3 капли Деревянные палочки Калорийность на 100 г - 271 ккал Приготовление: Тортики с безе: Разогрейте духовку до 100°С. Приготовьте безе: просейте сахарную пудру, крахмал и перемешайте. Белки посолите и взбейте до мягких пиков. Добавьте сок лимона и продолжайте взбивать на средней скорости до средних пиков. Введите по частям сахарную пудру с крахмалом. Взбивайте смесь на высокой скорости до гладких и устойчивых пиков. Застелите противень пергаментом. Четверть смеси окрасьте в сиреневый цвет, Треть - в красный и перемешайте. Застелите противень пергаментом. Оставшуюся часть смеси переложите в кондитерский мешок и отсадите конусообразные безе. Так же отсадите и красное безе. Смесь сиреневого цвета отсадите на красных безе в виде рожек. Поставьте безе в разогретую духовку на 1 час. В мисочке смешайте апельсиновый сироп и теплую воду. Бисквиты разрежьте на 2 части и пропитайте приготовленным сиропом. Нарежьте бананы на небольшие кусочки. Приготовьте сметанный крем. Добавьте в сметану пару капель лимонного сока и взбивайте до загустения. Выложите на одну часть бисквита сметанный крем, бананы и накройте вторым бисквитом. Смажьте бока тортиков сметанным кремом и поставьте в на 20 минут. Растопите шоколад и смажьте им верхушку тортов. На шоколад поместите готовые безе. Нарисуйте рот и глаза растопленным шоколадом. Пирожные: Растопите карамельки в микроволновой печи. Вылейте карамель на лист пергамента и дайте застыть. С бисквита срежьте корку и нарежьте его на небольшие прямоугольники. Для белковой глазури просейте сахарную пудру и добавьте яичный белок. Взбейте смесь до побеления. Обмакните бисквитные прямоугольники в глазурь. Оставшуюся глазурь смешайте с красным пищевым красителем. С помощью деревянной палочки нарисуйте “кровавые брызги” на бисквитных пирожных. Разбейте застывшую карамель на небольшие “осколки” и воткните их в центр пирожных.