Торт-безе “Павлова“

"Павлова" - торт-безе со свежими фруктами, названный в честь русской балерины Анны Матвеевны Павловой по аналогии с легкостью и воздушностью ее образа. Десерт готовится из взбитых в крепкую пену белков с добавлением сахарного песка, крахмала, щепотки соли и лимонного сока. Сверху наносится крем, а венчает все подушка из свежих ягод и фруктов. Готовьте с любовью!