Выбираем свинину с врачом-инфекционистом. 27.01.2017

Свинина — относительно недорогой и питательный продукт, в котором содержится много белка, необходимого для мышц, а также незаменимые для организма витамины группы В и аминокислоты. Тем не менее, отправляясь за свиными отбивными на рынок, нужно помнить несколько простых правил. Итак, синяя печать ветеринарного контроля обязательна; личинки паразитов гибнут при термической обработке мяса; от сала лучше отказаться вообще.