Бараньи рёбрышки с соусом из чернослива

Рецепт Ингредиенты Бараньи рёбра – 5шт; Соль – по вкусу; Чёрный перец – по вкусу; Яванский перец – по вкусу; Чеснок – 3 зубчика; Лимон – ½ шт.; Томаты – 6 шт.; Газированная вода – 200 мл; Оливковое масло – 2 ст.л.; Чернослив – 50 г; Кинза – несколько веточек; Тимьян – веточка; Красный лук – 1 шт.; Бальзамический уксус – 1 ст.л. Как приготовить Растолочь в ступке чеснок, кинзу, чёрный и яванский перец, тимьян, соль. Добавить нарезанные томаты, лимонный сок, и хорошо перемешать до размягчения томатов. Полить ложкой оливкового масла и газированной водой. Залить приготовленным маринадом бараньи рёбра, оставить на 30-40 минут и обжарить в гриле до хрустящей корочки. Для соуса нужно мелко нарезать чернослив, красный лук и кинзу. Добавить ложку оливкового масла и бальзамический уксус. Хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Это интересно