Домашние ириски

Рецепт. Ингредиенты: Сахар – 500 г; Сливочное масло – 50 г; Сливки 33% – 30 г. Как приготовить: Нужно довести сахар в кастрюле на среднем огне до жидкого состояния и белого дыма. Постоянно помешивать. Остановить карамелизацию, добавив к сахару сливочное масло. Налить сливки, хорошо перемешать и разлить по формочкам для ирисок. Поставить в холодильник на час. Подавать с мороженым.

Это интересно