Домашние колбаски из кинофильма «Семнадцать мгновений весны»

Завтра день рождения самого известного шпионского литературного перосонажа – Отто фон Штирлица! А также человека, который его придумал – писателя Юлиана Семенова. К этой дате мы решили приготовить блюдо из «Семнадцати мгновений весны». И повторили интерьер кафе Elefant, где произошла встреча Штирлица с женой. Как приготовить домашние колбаски из к/ф «Семнадцать мгновений весны». Ингредиенты: Свиные черева – 1 метр; Фарш говяжий и свиной – по 200 г каждого; Соль – по вкусу; Перец – по вкусу; Молотый кориандр – 1 ч.л.; Тмин – 1 ч.л.; Петрушка – пучок; Светлое нефильтрованное пиво – ½ стакана; Горчица – по вкусу. Как приготовить. Нужно добавить в фарш соль перец, тмин, петрушку, кориандр. Хорошо перемешать, отбить фарш и налить в него пиво. При помощи кондитерского мешка вложить фарш в вымоченные перед этим черева и завязать. Аккуратно проткнуть колбаски в нескольких местах, чтобы они не взорвались при запекании или обжаривании. Обжарить на сковороде до румяности или запечь в духовке при 180 градусах (примерно 10-15 минут). Подавать с горчицей.

Это интересно