Гречневый бургер

Рецепт Ингредиенты: Куриный фарш – 100 г; Соль – по вкусу; Черный перец – по вкусу; Петрушка – 15 г; Гречневая крупа – 100 г; Белые грибы – 40 г; Сливочное масло – 30 г; Сыр – 40г; Яйцо – 1 шт; Сметана – 50 г; Укроп – 5 г; Соленый огурец – 30г Как приготовить Нужно отварить гречневую крупу в сковороде по принципу ризотто: сначала обжарить на масле, добавить соль, перец и налить воды. Крупу нужно постоянно помешивать. В готовую гречневую крупу добавить мелко нарезанную зелень, обжаренные грибы и тертый сыр. Хорошо перемешать и сформировать 2 «булочки». В куриный фарш добавить соль, перец, яйцо и зелень. Сделать из получившейся смеси котлету и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Сметану взбить с зеленью и чесноком. Собрать бургер: гречневая булка, сметана с зеленью, котлета, соленый огурец и снова гречневая булка. При подаче посыпать зеленью и проткнуть шпажкой.

Это интересно