Грибной паштет

Грибной паштет. Ингредиенты: Грибы (любые) -- 500 г, Лук-шалот -- 1 луковица, Коньяк -- 30 г, Сливки -- 50 г, Растительное масло, Тимьян, Соль, Перец. Мелко рубим лук и грибы. Сначала обжариваем 5 минут лук, затем добавляем грибы и тимьян. Жарим до испарения жидкости, солим. Добавляем и выпариваем коньяк. Вмешиваем сливки и снимаем с огня. Идеально сочетается с теплыми тостами. Приятного аппетита!

Это интересно