Хумус со свёклой

Как приготовить хумус со свёклой Рецепт Нут консервированный - 300 г Тхина (кунжутная паста) - 2 ст. л. Лимон - 1 шт. Кумин - 1 ч. л. Чеснок - 1 зубчик Кедровые орехи - щепотка Свекла - 1 шт. Сумах - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень - по вкусу Оливковое масло Базовый хумус: Сливаем из банки с нутом жидкость, сохраняем её. Промываем нут, очищаем от пленки. Толчем кумин в пудру, соединияем в блендере с нутом, соком лимона, тхиной, чесноком и оливковоым маслом. Добавляем жидкость от нута, пробивая в блендере до получения однородной пастообразной консистенции. Запекаем или отвариваем свеклу. Добавляем в хумус и измельчаем блендером, добиваясь нужной "свекольной концентрации" во вкусе. Перед подачей посыпаем зеленью и поливаем оливковым маслом.

Это интересно