Итальянская кухня: розовый соус с рукколой

У рукколы своеобразный узнаваемый вкус. Лёгкие горчичные тона делают её идеальным компонентом для салатов, ведь в отличие от других разновидностей салата, которые просто создают фон, руккола подчёркивает вкус овощей. В итальянской кухне руккола используется не только в салатах, но и как ингредиент для соусов.

Это интересно