Крем-суп из сезонных грибов

Рецепт. Ингредиенты: Лисички и белые грибы – 150 г; Шалфей – 5 г; Тимьян – 5 г; Сливки – 100 г; Бородинский хлеб – 30 г; Репчатый лук – 30 г; Сливочное масло – 20 г; Соль – по вкусу; Сметана – 20 г Как приготовить: грибы отварить в подсоленной воде. Через 5 минут после закипания слить воду, промыть и отварить еще раз. Бульон процедить. На сливочном масле поджарить лук с грибами. Добавить шалфей, тимьян и черный хлеб без корочки. Полить грибным бульоном и сливками. Хорошо перемешать в блендере. Подавать с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

Это интересно