Луковый суп

Луковый суп Ингредиенты на 2 порции: Лук – 2 шт.; Сливочное масло – 2 ст. л.; Соль – по вкусу; Перец – по вкусу; Тростниковый сахар – 1 ст. л.; Багет – 4 слайса; Говяжий бульон – 500 мл; Сыр Грюйер – 50 г; Лавровый лист – 3 шт. Как приготовить: Лук нужно нарезать полукольцами (вдоль волокон), обжарить в течение часа на сливочном масле под крышкой на маленьком огне. Открыть крышку, сделать средний огонь, добавить сахар и карамелизовать. Залить бульон, добавить лавровый лист и проварить 5 минут. На дно жаропрочной тарелки положить подсушенные слайсы багета, налить суп. Как только багет поднимется, засыпать сыром и запечь под грилем до расплавления сыра.

Это стоит посмотреть

Это интересно