Мексиканская лепёшка с курицей, сыром и овощами

Мексиканская лепёшка с курицей, сыром и овощами. Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка — 3 шт.; Лук репчатый (красный) — 1 головка; Сыр чеддер (или любой другой твёрдый / полутвёрдый сыр) — 100 г; Перец болгарский (красный) — 1 шт.; Кукуруза консервированная — по вкусу; Томатный соус — 100 г; Тортилья — 6 шт.; Соль / красный перец — по вкусу; Оливковое масло Куриную грудку нужно нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле на сильном огне 2—3 минуты, помешивая. Мелко нарезать лук, сыр чеддер, болгарский перец, добавить курицу, кукурузу (по желанию), томатный соус, соль и перец. Обжарить всё на небольшом количестве масла, переложить в миску. Можно добавить мелко нарезанный укроп (для свежести). Выкладываем начинку на половину тортильи, сворачиваем и обжариваем на сковороде или гриле 2–3 минуты с одной стороны, затем с другой стороны ещё 1–2 минуты. Это блюдо обычно подают со сметаной и соусом сальса. Смотрите еще больше аппетитных видео рецептов на Рамблер.Видео и вдохновляйтесь на кулинарные шедевры. И не забывайте делиться роликом с друзьями в социальных сетях.

Это интересно