Паста с курицей и лимоном

Рецепт Ингредиенты: Макароны — 500 г; Куриная грудка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Свежий базилик — 20 листиков; Руккола — 100 г; Лимон — 1 шт.; Мята — 2 веточки; Чеснок — 1 зубчик; Черный перец — по вкусу; Морская соль — по вкусу; Оливковое масло — 5 ст.л. Как приготовить Мелко нарезанный лук и куриную грудку (брусочками) замариновать в двух столовых ложках свежего лимонного сока. Добавить соль, перец, перемешать и дать постоять 10 минут. На сковороде в оливковом масле обжарить лук и курицу до готовности — куриная грудка должна быть мягкой. Всю зелень очистить от стеблей и перемолоть в блендере вместе с чесноком, солью, оливковым маслом и столовой ложкой лимонного сока. Макароны варить на одну минуту меньше, чем указано на упаковке с ложкой оливкового масла и солью. Аккуратно перемешать макароны, курицу и смесь из зелени. Разложить по тарелкам и украсить цедрой лимона и пармезаном. Приятного аппетита!

Это интересно