«Пенициллин» — жемчужина современной коктейльной культуры

Жемчужина современной коктейльной культуры из Австралии. В меру крепкий, в меру кислый, чуть сладковатый, с пикантной остротой имбиря. Главный секрет — совсем небольшое количество островного виски, которое и дарит ему неповторимые йодистые и торфяные нотки во вкусе и аромате. Ингредиенты Скотч — 60 мл; Лимонный сок — 22,5 мл; Медовый сироп (1 часть мёда на 3 части воды) — 12 мл; Сок имбиря — 12 мл; Островной виски — 7,5 мл. Все ингредиенты (кроме островного виски) смешать в шейкере и перелить в охлаждённый рокс на лёд. Сверху аккуратным слоем налить 7,5 мл островного виски, украсить парой слайсов имбиря или имбирными цукатами. Если нет возможности выжать сок из имбиря, можно просто положить в шейкер несколько небольших кусочков. Мы рекомендуем пить готовый «Пенициллин» не размешивая, но если запах йода и торфа покажется слишком резким, смешайте верхний слой из островного виски со всем остальным прямо в бокале.

Это интересно