Шарики из ячневой крупы с сыром

Рецепт Ингредиенты Ячневая крупа – 100 г; Чеснок – 10 г; Соль – по вкусу; Оливковое масло – 30 г; Петрушка – 15 г; Укроп – 15 г; Кинза – 15 г; Сыр – 100 г; Сметана – 100 г Как приготовить Нарезать сыр, чеснок, укроп, петрушку и кинзу. Ячневую крупу отварить по методу ризотто: слегка обжарить с чесноком на оливковом масле, посолить, добавить воды и отваривать, постоянно помешивая. Смешать готовую крупу с нарезанной зеленью. Сформировать из получившейся смеси лепешку и в центр положить сыр. Закрыть лепешку так, чтобы получился шарик с сыром внутри. Получившиеся шарики можно пропечь в мультиварке до размягчения сыра. Подавать, украсив зеленью и добавив сметаны.

Это интересно