Суп-пюре из печеных перцев

Как приготовить суп-пюре из печеных перцев: Рецепт Болгарский перец — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика Репчатый лук — 1 шт. Сельдерей — 1 стебель Оливковое масло — 1 ст.л. Овощной бульон — 500 мл Сливки — 100 мл. Запекаем перец в духовке 30 минут при температуре 200 градусов, затем очищаем и нарезаем. На небольшом огне обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и сельдерей, добавляем очищенные перцы. Вливаем бульон и варим 15 минут. Измельчаем суп блендером, протираем через сито для однородности. Добавляем сливки, доводим до кипения и оставляем. Суп готов! Приятного аппетита!

Это интересно