Тар-тар из клубники и томатов

Рецепт Ингредиенты: Помидоры крупные — 5 шт.; Клубника — 1,5 кг; Лайм — 2 шт.; Кинза — пучок; Семена кориандра целые — 10 шт.; Морская соль — по вкусу; Черный перец крупного помола — по вкусу; Оливковое масло — 1 ст.л. Как приготовить: Помидоры нужно бланшировать: надрезать крест-накрест и опустить сначала на 30 секунд в кипящую воду, потом на 30 секунд в холодную. Легко отодрать кожицу. Удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Затем так же нарезать клубнику. Отжать сок лаймов, раздробить кориандр, мелко порезать кинзу, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и дать настояться. Смешать помидоры, клубнику и заправку. Все перемешать и поставить минут на 20 в холодильник мариноваться. Приятного аппетита!

Это интересно