Яблочный чатни

Ингредиенты: Кислые яблоки -- 1 кг Репчатый лук -- 1 шт. Лимон -- 1/2 шт. Чеснок -- 1 зубч. Темный изюм -- 100 г Коричневый сахар -- 1/3 стакана Яблочный уксус -- 1 стакан Имбирь -- 20 г Перец чили -- 1 шт. Корица -- 1 ч. л. Порошок карри -- 1 ч. л. Нарезаем лук, чеснок, имбирь и перец. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем крупными кубиками. Отправляем все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном, добавляем сок и цедру половины лимона, уксус. Доводим до кипения и тушим на медленном огне около 40 минут до мягкости яблок .

Это интересно